Les escargots, issus de naissins bio âgés de trois semaines, grandissent en 20 semaines grâce à un système d'arrosage puisé dans l’eau stratifiée de la propriété.
Chez Jean-Pierre, pas de vache, pas de poules, ni de moutons. Sa ferme élève des escargots : des petits gris et des gros gris. 350 000 jeunes escargots, ça tient dans deux caisses en carton ...
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Ils ont la trentaine, des projets plein la tête, telles que l'héliciculture, autrement dit l'élevage d'escargots. En plus Geoffrey, se lance dans la fabrication de la bière. D'abord Lionel ...
En fait, depuis cette période, Estelle Rouquat s’est lancée dans l’élevage d’escargots, atteignant 350 000 individus sur les hauteurs du village, sur plus d’un millier de mètres ...
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