Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de farine et mélangez. Une fois que le bourguignon est cuit, ajoutez 500 g de champignons de Paris coupés en lamelles (vous pouvez réduire la quantité à ...

5. Au moment de servir, mettez le bœuf bourguignon dans un plat creux. Nappez de sauce, décorez de persil ciselé et servez. Si vous avez le temps, faites mariner la viande une nuit avec le vin ...

Ôtez la couenne du lard (réservez-la), puis coupez-le en lardons de 1 cm de large. Faites-les bouillir 10 mn avec la couenne. Égouttez et séchez. Dans une grande cocotte allant au four, faites ...

Il figure parmi les plats traditionnels préférés des Français. Découvrez comment réussir un bon bœuf bourguignon, mais sans ...

Recette française traditionnelle, le bœuf bourguignon est le plat idéal à l’arrivée des jours froids. Le chef Julien Duboué a dévoilé sur Instagram sa version de ce classique tout en ...

Régalez tous vos proches avec cette recette traditionnelle de boeuf bourguignon qui vous rappellera les saveurs d'antan et les plats mijotés de nos grands-mères. Cuite très lentement avec du ...

Choisir les meilleurs ingrédients pour votre boeuf bourguignon au cookeo La viande de bœuf est l’ingrédient clé pour un bourguignon réussi. Préférez les morceaux de bœuf à braiser ...

Le bœuf bourguignon, ce n'est pas simplement une recette : c’est une histoire d'amour entre le bœuf et le vin de Bourgogne ...

Recette phare du Bouillon Pigalle, le boeuf bourguignon est une recette authentique qui réconforte et fait du bien. La veille, faites mariner les morceaux depaleron et de collier de boeuf avec le ...

La bonne gestion du gras et des nerfs, bien que souvent laissés de côté, permet d'apporter un goût unique aux sauces, surtout dans des plats comme le bourguignon. Maîtriser la sauce parfaite ...