Nah cita rasa bakso juga ditentukan dari jenis ikan yang dipakai sebagai bahan baku. Biasanya ikan yang pakai untuk olahan bakso seperti ikan nila, mas, tawes. Atau ikan cunang layur, tuna, tenggiri, ...
Pemerintah Kota Administrasi Jakarta Pusat (Pemkot Jakpus) terus mengkampanyekan kesadaran dan manfaat makan ikan ke siswa sekolah dasar (SD) di daerah itu ...