Saccharomyces cerevisiae est l'espèce la plus connue, il s'agit de la levure de bière employée pour l'ensemencement de liqueurs sucrées, destinées à fabriquer la bière ; mais elle est aussi connue ...

Il s’appelle Gianni Liti et il est l’un des chercheurs qui participe le plus au rayonnement de notre pays dans les sciences ...