馕以小麦粉为主要原料，可以加入葡萄干、核桃仁、玫瑰花……具有抗干燥、好储藏和便于携带的特点。 其外表呈圆形，有“圆满、团圆、平安”等美好寓意。 几乎每个远行的新疆人都会带上两三个馕，馕不仅代表着美味的食物，更是一种情感寄托。 在新疆，馕除了简单干吃以外，还有很多花样吃法，泡牛奶吃、夹着烤肉吃、配炒米粉吃……想怎么吃就怎么吃。