套四宝 - 百度百科
套四宝是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜。 此菜原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不腻， 多种味道。 始创于清朝末年，由开封名厨陈永祥根据多年的烹饪经验创制；顾名思义，“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制。
冬季旅游到开封，一定尝尝这套菜——豫菜名吃“套四宝”！
“套四宝”是开封名菜，由鸭、鸡、鸽子和鹌鹑套成，肉质醇香浓郁，肉汤清澈见底，集多种口味于一体，特别适合冬季食用。 这道菜做工复杂，需提前预订，但品尝后一定会觉得值得。
开封套四宝：豫菜一绝的历史与风味，超越八大菜系的存在
2023年6月27日 · 开封套四宝，是一道集历史、文化、艺术、美味于一体的菜肴。 它不仅展示了开封菜的风格和特色，也体现了开封人的智慧和创造力。 它是开封千年古都的一张名片，也是豫菜艺苑中的一朵奇葩。
奇食之旅：河南开封传统“套四宝”，一次吃完一辈子的禽鸟
2018年6月8日 · 一只套一只，里里外外五层，其中鸭子肚子里就是个套娃世界，套着四层食材，因故叫“套四宝”。 “套四宝”发明于清朝，曾经是一道宫廷菜，深得宫中贵人们的喜爱。
【美食开封】《豫菜志》：套四宝_陈永祥_名厨_鹌鹑
2022年1月10日 · 套四宝绝就绝在集鸭、鸡、鸽、鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。 套四宝味道称绝，选料要精，鸭、鸡、鸽子、鹌鹑都要肥嫩。
豫菜一绝：套四宝 - 新浪网旅游频道
2009年7月9日 · 套四宝是开封的传统菜肴，堪称“豫菜一绝”。 “套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。
开封套四宝：舌尖上的开封味_美食_鹌鹑_技艺 - 搜狐
2024年11月6日 · 套四宝，顾名思义，就是将四种上好的食材套在一起进行烹制。 这四种食材分别是鸭、鸡、鸽子和 鹌鹑 ，它们层层相套，个个通体完整，无一根骨头，堪称 豫菜 一绝。
【套四宝的做法】套四宝的家常做法 套四宝怎么做→MAIGOO美食
“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。 此菜原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不腻， 多种味道。
豫菜一绝——套四宝 - cnr.cn
这道原汁原味，柔嫩润滑，色泽光亮、型整不散的菜，被称作豫菜里的一绝——套四宝。 这道称绝的菜，绝就绝在四只层层相套的全禽，个个通体完整又皮酥肉烂就绝在从小鹌鹑到大鸭子相互义裹，却吃不出一根骨头来。
美食推荐：开封豫菜套四菜，你了解多少？ - 知乎专栏
2019年4月12日 · 套四宝是河南开封的一道传统的地方名菜，它属于豫菜中的一种这道菜做法原汁原味，醇香浓郁，吃起来肥而不腻，有多种味道在里面。 套四宝是有鸡，鸭，鸽子，鹌鹑这四种味道融合在一起，四种鸟禽层层相套且形体完整。
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