棒菜 - 百度百科
这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等，棒菜又名 笋子 芥,在江西、湖北等省也称 芥菜头 、青菜,是我国三大 茎用芥菜 (茎瘤芥 、 抱子芥 和笋子芥)之一,其特点是茎部膨大呈肥胖的棒状肉质.在我国 西南地区 及 长江流域 栽培较为普遍,但以 ...
菜脑壳 四川冬季时令蔬菜 中国三大根茎类芥菜之一的棒菜
2023年1月7日 · 棒棒菜在四川也叫 青 菜脑壳 、菜头 ……，一般在 10 到 11 月开始大量上市。不知道为什么，不同于儿菜、榨菜，棒棒菜根茎基本没人拿来腌制咸菜或酸菜。反而是叶子梆梆（叶柄），四川人习惯用来做泡菜。
又到了吃棒棒菜的季节, - 百度
棒棒菜我们也叫大青菜，是最低脂的蔬菜，富含膳食纤维和多种营养素。 棒棒菜根茎肉质鲜美，略有苦味，清香可口。可炒可凉拌可做汤。寒冬腊月间是吃腊肉的时候，所以这个季节的时令菜都有炒腊肉、煮腊肉汤的菜式。 材料准备
【棒棒菜的做法步骤图，棒棒菜怎么做好吃】漫野一_下厨房
【棒棒菜】1.姜蒜辣椒切好备用，棒棒菜 我只用了叶壳 切成条；2.焯水 ，水里放点点盐，焯水时间最多两 三分钟，不然菜会软趴趴的不好吃。然后捞起 凉水过凉。
这种棒棒菜知道的人不多，味道非常美味，你有吃过这样的蔬菜吗？
2018年12月1日 · 棒棒菜就是一种比较少见的蔬菜，它是芥菜的一个新品种，在我国的一些地区才有种植，其中的四川就是棒棒菜最主要的生产地了。棒棒菜的茎肉质非常细密，吃起来清香爽脆，既好吃又清火，而且做法非常多样。
【棒棒菜的做法步骤图，棒棒菜怎么做好吃】楚虽三户_下厨房
【棒棒菜】1.菜头皮和筋削干净，切片；2.热油，姜蒜出味，可以微微焦；3.下棒棒菜。 炒一炒，放半铲子酱油，炒匀。 放芝麻香油，味精，白胡椒粉。
赣南秘制棒棒菜的做法_赣南秘制棒棒菜怎么做_董昭力的菜谱_美食 …
赣南凉拌棒棒菜是冬季必备美食之一，棒棒菜是赣南特有的一种菜。棒棒菜的全身都是宝，杆通常是拿来做酸菜，叶子通常是晒干做腌菜，头通常是削皮炒食、凉拌均可，棒棒菜头部的削的皮洗干净做成酸菜酸爽爽口，是道不可多得的美食。
【步骤图】棒棒菜的做法_棒棒菜的做法步骤_菜谱_下厨房
2023年12月29日 · 【棒棒菜】01.菜头皮和筋削干净，切片,11.热油，姜蒜出味，可以微微焦,21.下棒棒菜。炒一炒，放半铲子酱油，炒匀。放芝麻香油，味精，白胡椒粉。炒均匀。起锅前放小葱，出香味，装盘。 想吃脆一点的就抄一下，但没熟透，口感像莴笋，脆脆的。
【步骤图】素炒棒棒菜的做法_素炒棒棒菜的做法步骤_菜谱_下厨房
2018年11月27日 · 【素炒棒棒菜】01.棒菜也就是一种青菜头，去皮，切片。,11.炒锅放油，放蒜片，棒菜片炒。,21.放生抽，盐炒匀。,31.炒到菜片变软，放入小葱段炒匀即可。,41.完成。
【步骤图】凉拌棒棒菜的做法_凉拌棒棒菜的做法步骤_菜谱_下厨房
2020年2月19日 · 【凉拌棒棒菜】01.选用新鲜的棒棒菜一根，剥皮，菜叶什么的去掉，通通不要，不要留一点青色的皮(菜叶包裹那一截皮坑坑洼洼的 不容易剥干净，有皮怕会苦),11.棒棒菜对切，一分为二，再斜切薄片，加盐两小勺，腌渍20分钟左右。
- 某些结果已被删除