糯米糍,又叫状元糍,源于宋代的中国传统名点。以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,风干之后,还可以作为馈赠亲友的好礼品。
2015年9月26日 · 這款糯米糍比传统,插播一張.之前用紅糖粉做的! 日本地道小吃 麻薯,也是要敲打糯米团的,和我用擀面杖一样哒! 所以不要问我不敲打好不好吃,原理是啥啦!
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一位好朋友送給基絲汀這個糯米糍 (有點像台灣的『麻糬』)食譜時,說一定要試試,超好味。根據她的經驗,這個配方做的糯米糍軟硬適中。 把糯米糍放入雪櫃的冷藏室(freezer)後,再拿出來吃,都一樣好吃。口感有點像日本的雪米糍。這麼說來,當然要試試啦!
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2019年5月13日 · 【糯米糍】01.馅料:花生、芝麻炒熟,花生捣碎,花生、芝麻、白糖搅拌备用。,11.手粉:糯米粉炒熟备用(椰蓉不需要炒),21.把所有糯米糍的料(除了花生油)一起搅拌,搅拌均匀后,再倒入花生油搅拌均匀,放入锅里隔水蒸熟。
1.网上介绍制作的方法挺多,大多是先蒸后填馅,但此种方法,糯米团很粘,再裹馅就比较麻烦。 现在,先难后易,就不会粘手了。 先准备调料,我做两种的,抹茶面皮的豆沙馅和糯米的巧克力馅。
2020年3月28日 · 糯米糍就做好了!吃吧! 刚做好的糯米糍微温,表皮软糯,内馅绵滑,香甜可口。完胜外面卖的! 吃不完的室温保存,可以用保鲜膜包起来,防止水分流失变硬。 放一两天变硬了,影响口感,隔水再蒸一会就又变软糯了。