青菜头 - 百度百科
青菜头又称青菜头疙瘩，蔬菜的一种，一般都把它腌制成榨菜来吃。 不过据营养医生介绍，鲜青菜头含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动。 网页 新闻 贴吧 知道 网盘 图片 视频 地图 文库 资 …
茎瘤芥 - 百度百科
瘤茎部分，即青菜头，一般每个重0.5公斤左右，大者1至1.5公斤。 80年代前期，专家杨以耕、陈材林等人经过进一步研究和鉴定，将榨菜原料的植物学名称定为茎瘤芥 [3] 。
涪陵榨菜原材料—青菜头 一、青菜头简单介绍 涪陵榨菜的原料是俗称青菜头…
2012年11月13日 · 一、青菜头简单介绍 涪陵榨菜的原料是俗称青菜头，植物学名称为茎瘤芥。 川东长江流域地区是茎瘤芥栽培的原产地，种植茎瘤芥具有得天独厚的气候，特别是以涪陵为中 …
茎芥菜 - 百度百科
茎芥菜（学名：stem mustard），十字花科（Cruciferae）芸薹属芥菜种中以肉质茎为产品的一个变种，一二年生草本植物。学名Brassica juncea var. tsatsai Mao,别名青菜头、菜头、包包菜 …
芥菜到底有多少种，你都清楚吗？这些菜估计好多人都没见过 - 知乎
茎瘤芥，又叫青菜头或者羊角菜。 这就是大名鼎鼎的 涪陵榨菜 的原料，民国17年的《涪陵县志》中对榨菜有最初的记载：“ 青菜有苞，有薹，盐腌名五香榨菜” 得益于涪陵得天独厚的地理环 …
青菜头的做法_青菜头的功效与作用_青菜头的价格_家居百科_太平 …
青菜头又称青菜头疙瘩，一般都把它腌制成咸菜来吃。 不过据营养医生介绍，鲜青菜头含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，而腌制后的青菜头中含有致癌物质，因此，吃新鲜的青菜头比腌 …
中国国家地理为《乌江》拍纪录片，探索一包榨菜的前世今生 - 数英
2019年，全球首条榨菜智能生产线建成投产，采用16项标准严选青菜头，将非遗文化与现代精细化⽣产工艺相结合，造就乌江榨菜鲜脆爽口的秘笈。 乌江榨菜现代化生产车间
青菜头的功效与作用禁忌 - 百度
2023年5月26日 · 青菜头有提神醒脑、开胃消食、预防便秘等功效。 1.提神醒脑 青菜头中含有丰富的维生素，比如维生素A、维生素C、维生素D等，维生素C即抗坏血酸，是一种活性很强的还 …
乌江榨菜：一颗青菜头的世界之旅 - 澎湃新闻
2021年3月24日 · 这漫山遍野翡翠似的绿色作物，是乌江榨菜灵魂原材料——青菜头。 青菜头每年白露前后播种，至寒露前后移栽，并在2月雨水前收获。 一辆装满了青菜头的小车
榨菜、娃娃菜、芥菜、雪里蕻：闹了半天，原来它们是一家的？
茎瘤芥就是青菜头，它是芥菜的茎变种。 芥菜的短短的茎膨大成疙里疙瘩的“茎瘤”，而我们吃的就是它这个脆而多汁的“疙瘩头”。 大肚子的青菜头——茎瘤芥 ↓ ↓ ↓