1.1 Latar Belakang Tanaman jagung (Zea mays L.) merupakan komoditas pangan terpenting kedua setelah padi. Jagung salah satu tanaman yang memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi kehidupan antara lain karena jagung mengandung senyawa karbohidrat, lemak, protein, mineral, air, dan vitamin.
1.1 Latar Belakang Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan padi. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya di Madura
1.1 Latar Belakang Jagung adalah tanaman serbaguna yang dapat dimanfaatkan untuk pangan, pakan, maupun industri. Jagung mempunyai peranan yang semakin strategis dengan pertimbangan: (a) agribisnis, karena banyak terkait dengan kegiatan industri (pakan, pangan, dan lainnya) dan adanya peluang ekspor yang besar, (b) penyediaan dan
Jagung merupakan komoditas tanaman pangan yang memiliki peranan penting dan strategis dalam pembangunan nasional, jagung termasuk dalam tanaman serealia atau biji-bijian yang dapat hidup pada iklim tropis maupun sub-
A. Latar Belakang Jagung adalah tanaman serealia yang tergolong tanaman rumput-rumputan. Tanaman ini banyak mengandung karbohidrat sehingga termasuk salah satu sumber makanan pokok di Indonesia yaitu setelah padi (Iriany dan Erawati 2014). Selain sebagai makanan pokok, jagung juga dapat digunakan sebagai bahan pakan
Tanaman jagung memiliki peran penting di Indonesia. Selain berfungsi sebagai makanan pokok, jagung juga digunakan sebagai sumber pakan untuk hewan ternak dan merupakan bahan baku utama dalam olahan industri. Permintaan terhadap jagung terus meningkat dari tahun ke tahun seiring dengan pertumbuhan
Latar Belakang Jagung adalah komoditas penting yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Beberapa daerah di Indonesia jagung dijadikan sebagai makanan pokok karena kelebihannya memiliki sumber karbohidrat yang tinggi, jagung kuning dengan pipilan per 100 g mengandung 63,60 g karbohidrat (Suarni & Yasin, 2015).
Jagung adalah penghasil karbohidrat terbesar setelah beras dan gandum. Setelah padi dan beras, jagung adalah komoditas tanaman pangan yang berperan penting bagi Indonsia. Jagung digunakan sebagai makanan (sumber karbohidrat), pakan dan bahan baku industri. Hal ini disebabkan komoditas jagung mempunyai
1.1 Latar Belakang Jagung merupakan salah satu komoditas pertanian yang dikenali oleh masyarakat. Jagung adalah salah satu tanaman pangan terpenting setelah padi dan kedelai. Beberapa penduduk daerah di Indonesia seperti Madura dan Nusa Tenggara menggunakan jagung sebagai sumber karbohidrat utama dan alternatif
1.1 Latar Belakang Jagung (Zea mays L) merupakan salah satu serealia yang strategis dan bernilai ekonomis serta mempunyai peluang untuk dikembangkan karena kedudukannya sebagai sumber utama karbohidrat dan protein setelah beras. Jagung merupakan salah satu produk pertanian unggulan yang memegang peranan penting dalam