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上海白斬雞做法簡單得出乎你想像，皮脆肉嫩，必須學會的一道家宴冷菜

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上海白斬雞講究皮黃、肉白、骨紅，https://youtu.be/h-Hs_syhogo說明雞非常嫩，骨中還帶著血。不過疫情期間還是稍微煮熟點比較好。做白斬雞一定要用新鮮的三黃雞，凍雞做出來會有腥味。三黃雞是一種肉雞，肉質非常細嫩，因黃毛、黃嘴、黃腳而得名 ...

YouTube夕阳美食日记已浏览 4万次2022年10月22日

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